2012-02-13から1日間の記事一覧

レモングラス２

教えてもらったとおり、魚を蒸し焼きにしました。真鯛の切り身をナンプラーで漬けて、レモングラスの上に。ごま油をまぶしたごぼうを上にかぶせてショウガとともに蒸し焼きに。火が通ってきたらアサリとお酒を加えて、しばし待つ。とても香りがよく、美…